٧ يناير ٢٠٢٤م
أقامت شركة الكورنيش للتجارة والخدمات المحدودة، وهي شركة رائدة في مجال المطاعم والتجارة، ورشة عمل مكثفة في إجراءات العمل الخاصة بتطبيق المتطلبات للحصول على شهادة الأيزو ISO 22000:2018. تم تنظيم الورشة لمدة إثنا عشر يوما، بدءًا من 17 ديسمبر 2023 وحتى 3 يناير من العام الجاري.
قدم الدكتور وائل الصبان، المدرب المعتمد في مجال الجودة والسلامة الغذائية وكبير المراجعين المعتمد من المسجل الاوروبي ERCA لنظام إدارة سلامة الغذاء ISO 22000:2018 ومدير مركز الجودة للاستشارات الغذائية والادارية والتطوير عروضًا ومحاضرات تفصيلية خلال فترة التدريب. تناول الدكتور الصبان مجالات شهادة الأيزو وفوائدها، بالإضافة إلى النشأة والتطور التاريخي للنظام. وتطرق أيضًا إلى منهجيات العمليات المطلوبة لتحقيق متطلبات شهادة الأيزو ISO 22000:2018.
حضر عدد كبير من المشاركين الورشة، وهم من مختلف المطاعم والقطاعات الانتاجية ذات الصلة بالصناعة الغذائية. تم تنظيم الورشة بهدف توعية المشاركين بأهمية وفوائد الامتثال لمعايير الجودة والسلامة الغذائية ودور شهادة الأيزو في تحسين العمليات وضمان جودة المنتجات الغذائية.
تضمنت الورشة جلسات تدريبية نظرية وعملية، حيث تم توفير فرص للمشاركين للاستفادة من الخبرة العملية والتفاعل مع المدرب وبعضهم البعض. كما تم تقديم مثال عملي لتطبيق المتطلبات الخاصة بشهادة الأيزو في سياق منظومة إنتاج وتوزيع طعام.
وقد أثبتت شركة الكورنيش للتجارة والخدمات المحدودة التزامها القوي بتعزيز الجودة والسلامة الغذائية من خلال تنظيم هذه الورشة التدريبية ذات الأهمية الكبيرة.
في النهاية، يتوقع أن تعزز هذه الورشة التدريبية لدى المشاركين الوعي بأهمية الامتثال لمتطلبات شهادة الأيزو ISO 22000:2018 وتطبيقها في عملياتهم الغذائية.
